Comida Colombia

Comida tradicional en Colombia: una visión general

La comida tradicional en Colombia se caracteriza por una combinación de recetas indígenas y europeas. La cocina de Colombia usa muchas frutas y carne, junto con muchos otros ingredientes, tales como su famoso café.

Comida tradicional en Colombia: algunos platos tradicionales

Uno de los platos más tradicionales de Colombia es el sancocho. El sancocho es un guisado hecho con vegetales que pueden variar, usualmente choclo, papas, y yuca, al igual que alguna fruta, usualmente banana. A menudo, este plato también tiene pescado o fiambre, dependiendo de la receta.

Otro plato muy tradicional de Colombia es la Bandeja Paisa. Este plato está hecho con porotos rojos, chorizo, arepa, chicharrón, carne picada, arroz blanco, y huevo frito.